SET SITIS CRIANÇA

SET SITIS CRIANÇA - von Celler Germans Balart in Gandesa ist ein rebsortenreiner Cariñena (katalanisch Samsó) und daher für Weinkenner schon was Besonderes. Doch damit fängt es erst an. Die Fermentation im Stahltank, 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, verkorkt und da liegt er, der 2014er, erst einmal noch einige Jahre! Beim Entkorken sofort der typische Geruch der südlichen Weinkeller und schon der Korkengeruch erinnert an die Weine aus den Achtzigern! Was aber dann wirklich unglaublich ist, der rostige Geschmack, den man erst noch vermutet und der sich beim ersten Probieren bestätigt! Wie Bordeaux-Weine aus den Achtzigern! Wenn Sie nun sagen, was daran besonders sein soll, dann ist der Set Sitis vielleicht nicht der richtige Wein für Sie.

Die Farbe des Weines ist beim Einschenken eher klar und hell und überraschend violett - schließlich ist der Wein nicht mehr ganz jung! Dann steigen Rostnoten auf! Zusammen mit dem Barrique und den reinen, säurebetonten, typischen Cariñena-Aromen wird das für manche eine Zeitreise! Der Set Sitis ist ein Wein, wie es sie eigentlich lange nicht mehr gibt!