Terra Alta

CELLER BALART GARNATXA BLANCA ist eine neue Kreation der Brüder Marc und Lluís V Balart und gleichzeitig absolut in der Tradition dieser Region, denn das Terra Alta ist die Gegend der weißen Rebsorte Grenache (katalanisch Garnatxa). Diese autochthone Rebsorte bringt hier schon seit Generationen hervorragende Weißweine hervor und die Rebstöcke für diesen Wein sind mehr als 35 Jahre alt. Die Trauben werden von Hand ausgewählt und in kleine Kisten von maximal 20 kg gelesen. Die Vinifikation erfolgt erst bei einer kontrollierten Temperatur von 17°C in Edelstahltanks und anschließend wird ca. die Hälfte des Weines mindestens 5 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Vom 2019er Jahrgang gibt es nur eine sehr kleine Menge von 2.600 Flaschen. Ein glänzender, goldgelber wunderschöner Weißwein entfaltet dann im Glas schon feine Barrique-Noten und ganz dezente Fruchtaromen von etwas Banane und Pfirsich. Sehr fruchtig im Mund und mit einer mineralischen Note. Sehr frisch. Das Holz vom Fassausbau ist sehr dezent im Hintergrund und angenehm ausbalanciert mit seiner feinen Säure. Dieser Weißwein ergänzt durch seinen Körper hervorragend einen gegrillten fetten Fisch, wie eine Dorade oder auch einen Meerwolf. Aber er passt hervoragend auch zu weißen Fleisch und selbst kräftige Pasta-Gerichte werden diesen schönen 100% Garnatxa nicht erschlagen.

GAMBERRO GARNACHA BLANCO - ist wohl der beste Wein von der Bodega Pagos de Híbera, die sich in der antiken Kooperative von Pinell de Brai befindet. Diese Gebäude nennt man Catedral del Vi und sind im Stile des katalanischen Modernismus von Cèsar Martinell, einem Schüler von Antoni Gaudi errichtet. Sie werden heute von der Bodega Pagos de Híbera als Restaurant, als Museum für Führungen und Veranstaltungen und als Bodega genutzt. Der Gamberro stammt von über 80 Jahre alten weiße Grenache-Reben und der Wein wird 8 Monate im Barrique ausgebaut, ca. 60% des Weines in neuen französischen Eichen-Fässern. Die Holznote verleiht dem Wein sehr interessante Akzente, die lange erhalten bleiben werden. Eine sehr helle Farbe im Glas mit einem faszinierenden Bukett. Weich, trocken und sehr fruchtig im Mund. Ein großer, komplexer Körper und ein intensiver Nachgeschmack zeichnen diesen Wein aus. Trotz seiner 14,5 % Alkohol ist er leicht zu trinken. Sein Körper passt zu kräftigen Pasta-Gerichten und die Barriquenoten ergänzen hervorragend feine Menüs mit hellem Fleisch.

LLEPOLIA BLANCO - ist ein junger, fruchtiger Weißwein von den Brüdern Marc und Lluís V Balart, die das Weingut Celler Germans Balart führen. Marc, ein Önologe und Lluís als studierter Chemiker starteten ihr Projekt 2002 und sie haben hohe Ansprüche! Sie sind stolz, den gesamten Prozess der Weinerzeugung, angefangen bei den Reben im Weinberg, über die Weinlese - manuell in kleine Kisten - und den Ausbau des Weins im Keller bis zum Vertrieb, alles in den eigenen Händen zu haben. Sie wissen, dass sie nur so exklusive und qualitativ hochwertige Weine erzeugen können, so wie sie sich das vorstellen. Im Glas ganz klar, von zitronengelber Farbe. In der Nase blumige Aromen und etwas Pfirsich so wie Noten von Honig. Sehr fruchtig im Mund, frisch, schmeckt der Wein angenehm durch die fein ausbalancierte Säure. Dieser Weißwein hat einen langen und komlexen Abgang und durch diesen Körper passt er hervoragend zu kräftigen Pasta-Gerichten oder einer Paella.

MODERNISTA BLANCO - ist ein junger, fruchtiger Weißwein von der Bodega Pagos de Híbera, die sich in der antiken Kooperative von Pinell de Brai befindet. Diese Gebäude nennt man Catedral del Vi und sind im Stile des katalanischen Modernismus von Cèsar Martinell, einem Schüler von Antoni Gaudi errichtet. Sie werden heute von der Bodega Pagos de Híbera als Restaurant, als Museum für Führungen und Veranstaltungen und als Bodega genutzt. Der Modernista blanco ist eine Cuvée von Grenache, Macabeo und Muscat. Die Bodega Pagos de Híbera geht mit ihren MODERNISTA Weinen neue Wege, was sich schon beim Öffnen der Flasche zeigt. Ein grüner, durchaus attraktiver Kunststoffkorken kommt zum Vorschein, was in Katalonien bis heute absolut ungewöhnlich und deshalb auch mutig ist. Im Glas ganz klar, von zitronengelber Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase intensive, weiße Fruchtaromen und etwas zitronig. Im Mund sehr fruchtig und frisch, schmeckt der Wein angenehm nach Noten von reifen Äpfeln und einen Hauch Birne. Zusammen mit der feinen Säure ist dieser Weißwein sehr lecker und trotz seiner 13 % Alkohol leicht zu trinken. Sein Körper passt zu kräftigen Pasta-Gerichten und hervorragend zu Blauschimmelkäse oder solo  für einen netten Abend.

PETITES ESTONES BLANC - von "Estones – Vins de Mas Sersal" ist ein Öko-Wein aus dem D.O. Terra Alta mit Bio-Zertifizierung (EU-Öko-Siegel/Certificado ecológico - CCPAE), also nach Regeln des kontrollierten, ökologischen Landbaus hergestellt. Die Bodega wurde 2008 gegründet vom Winzer Salvi Moliner und dem Sommelier Sergi Montalà. Diese zwei Fachleute lieben, was sie tun, sie engagieren sich und sie haben ein Ziel: gute Weine zu produzieren, einzigartig, originell und mit eigenem Stempel! Im Glas ganz klar, blaßgelb mit grünlichen Reflexen, sauber und hell und ein feines Bukett von Apfel und Birne, blumige Aromen und dezent mineralische Noten. Der Petites Estones zeichnet sich durch seine gute Säure aus, die das gesamte aromatische Profil frisch macht. Ausdrucksstark mit Volumen und einem langen Nachgeschmack, wobei sich am Gaumen eine salzige Mineralität klar bestätigt. Ein Weißwein, der cremigen Käsesorten und auch würzigem oder reifen Käse standhält.

SOMDINOU BLANCO - wird von Celler Cooperatiu Gandesa erzeugt. Die Kooperative ist in historischen Gebäuden in Gandesa untergebracht, die als Catedral del Vi im Stile des katalanischen Modernismus gebaut worden ist. Und ebenso wie die Kooperative von Pinell de Brai wurde auch die Catedral del Vi in Gandesa von Cèsar Martinell, einem Schüler von Antoni Gaudi errichtet, nur ca. 3 Jahre früher. Die Catedral del Vi von Gandesa zelebrierte am 19. Februar 2019 die 100-Jahr Feier. Die Trauben für diese Cuvée von weißer Grenache und Macabeo stammen von sehr alten Weinbergen dieser jahrhundertealten Genossenschaft. Die Farbe strohgelb, sauber und hell. Das Bukett sehr ausgewogen, blumig mit Zitrus-Noten. Im Mund elegant, weich, fruchtig und frisch.Sehr leicht zu trinken und ein toller Begleiter für sommerliche Gerichte, Pasta, Paella und auch Fisch. Trinken Sie diesen Wein bei ca 10 bis 12°C.