Weißwein

CANALS NADAL XAREL·LO  – ist einer der besten rebsortenreinen XAREL·LO-Weine. Vergessen Sie, was Sie bisher von dieser Rebsorte probiert haben, denn dieser Weißwein ist wirklich etwas Besonderes. Er wird von der kleinen familiengeführten Bodega CANALS NADAL in El Pla del Penedès ca 70 km westlich von Barcelona erzeugt. Die Bodega ist in Katalonien eigentlich für die Cavas bekannt und geschätzt - probieren Sie die Cavas, die wir ebenfalls hier im Shop anbieten, dann wissen Sie warum. Und bei diesem Weißwein - einer von nur zwei im Sortiment - haben sie nicht einfach nur das Blubbern (natürlich nach der traditionellen Methode des Champagner durch Flaschengärung) vergessen. Der Weinberg, benannt "Vinnya del Bessó", wurde größtenteils 1950 bepflanzt und einige Reben sogar zwischen 1937 und 1940. Das Terrain am Rande einer Schlucht ist geprägt von Gletscherablagerungen, der Boden sehr kalk- und sogar gipshaltig. Die Maische fermentiert unter niedrigen Temperaturen bewegungslos in Behältern bis in die zweite Februarwoche und anschließend in der Flasche geklärt. Dieser Weißwein erreicht sein geschmackliches Optimum im Laufe von mehreren Jahren und verändert sich dabei wie gute Rotweine.   Der Wein ist ganz klar im Glas und schimmert golden mit feinen balssgrünen Lichtreflexen. In der Nase kraftvoll mit sich verändernden Noten, von tropischen Früchten am Anfang bis zu Apfel und dem XAREL·LO-typischen Bukett nach reifen Steinobst. Am Gaumen erinnert er an Zitrusfrüchte und hat einen lang anhaltenden fruchtig-seidigen Nachgeschmack mit einer dezenten und sehr erfrischenden Säure. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten und ganz besonders zu Austern.

Nur noch 10 Flaschen auf Lager - neue Lieferung auf Anfrage. CLOT DELS OMS Blanco  – von Bodegas Ca N´Estella in Sant Esteve Sesrovires, ca 50 km westlich von Barcelona, der größere Bruder vom Petit, ist eine Cuvée mit hauptsächlich Chardonnay und etwas Malvasia Trauben. Vor allem die Chardonnay-Traube verleiht diesem sehr trocken ausgebauten Weißwein eine besondere Eleganz mit intensiven, sehr ausgewogenen tropisch-fruchtigen Noten. Dieser Weißwein erscheint im Glas erst blaßgelb mit goldigem und grünlichem Schimmern. In der Nase erinnert er an exotische, tropische Früchte vor allem an die Mango. Doch im Mund zieht der Chardonnay alle seine Trümpfe! Erst mit Zitrusfrüchten kommt nach und nach eine sehr gut ausbalancierter Säure, rund und überhaupt nicht aggressiv. Ein Nachgeschmack mit sehr angenehmen Mangonoten bleibt lange im Mund. Frisch, deliziös und sehr schmackhaft.

GRAN CLOT DELS OMS Xarel.lo  – von Bodegas Ca N´Estella in Sant Esteve Sesrovires ist ein rebsortenreiner Wein von ca. 80 Jahre alten Xarel.lo-Weinreben. Die Trauben werden zu ihrem optimalen Reifepunkt per Hand gelesen und nach der Vinifizierung wird der Wein 8 Monate im Barrique ausgebaut. Es wurden nur 3.897 Flaschen abgefüllt und jede ist einzeln nummeriert. Der Wein hat eine dichte, intensive goldgelbe Farbe. In der Nase komplexe, fruchtige Aromen von reifen Steinfrüchten, grüner Apfel und eine feine nussige Note. Am Gaumen dicht und angenehm ausbalanciert mit Barrique- und Röstaromen und einem Hauch von Nüssen. Es folgt ein langer Abgang mit anhaltendem Nachgeschmack. Diesen Wein sollte man nicht allzu kühl trinken. Er passt gut zu Räucherfisch und Lachs, aber probieren Sie ihn doch auch einmal zu klassischen Sauerkrautgerichten und Sie werden überrascht sein, wie gut das harmoniert.

MOMENTAN AUSVERKAUFT! ABER BALD WIEDER VERFÜGBAR! Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques  – ist von der Bodega Jané Ventura in der Nähe von Tarragona. Der Wein ist eine Cuvée der Rebsorten Xarel.lo, Malvasia, Macabeo und Garnacha blanca. Die Malvasía de Sitges ist eigentlich eine Traube, die in Spanien kaum vorkommt. Sie kommt ursprünglich aus Griechenland und fühlt sich seit ca. 400 Jahren in der Gegend um Sitges ebenso heimisch. Diese Rebsorte gehört einer kleinen, sehr alten Gruppe von Malvasías an, die man nur punktuell im ganzen Mittelmeerraum vorfindet. Die Bodega Jané Ventura hat seit 2004 dieser alten Rebsorte vom Penedès wieder neues Leben eingehaucht und sie macht auch seinen Blanc Vinyes Blanques letzlich aus. Der Wein geht farblich ein bisschen ins Gelbliche mit grünlichen Lichtreflexen. In der Nase Aromen von tropischen Früchten, die sich im Mund zu einem wahren Erlebnis auswachsen von Melone über Pfirsich bis hin zu Birnenaromen. Sehr angenehm, trocken und frisch im Nachgang. Ein wunderbarer Wein, der in der Lage ist, einen auf eine Terrasse in der Sonne mit Blick aufs Meer zu versetzen.

Jané Ventura FINCA ELS CAMPS Macabeo – ist ein kleines Wunder von ca. 60 Jahre alten Weinstöcken, die duch das Wissen des Winzer und von der Weisheit der Erfahrung schon viele Jahre geschätzte Hochachtung erfahren haben. Die Zeit hat diese Macabeo-Reben geadelt und so ergeben die Trauben tiefgründige und verführerische Weine. Die Lagen von Finca Els Camps befinden sich auf 450 Meter über dem Meeresspiegel auf steinigen, mineralischen Böden. Die Bodega Jané Ventura aus dem D.O. Penedès ca. 60 km südlich von Barcelona, veredelt diesen Wein in neuen Fässern aus französischer Eiche und danach wird der Wein noch 5 Monate der sogenannten "bâtonnages" unterzogen, wobei er auf dem Bodensatz stehen bleibt. Das ergibt einen Wein mit einer großen Persönlichkeit, gehaltvoll und komplex. Die Farbe im Glas erscheint strohgelb und in der Nase Aromen von reifen weißen Früchten wie süßer Apfel und getrockneten Kräutern. Im Mund ein komplexer und dichter Körper mit guter Struktur. Die Barriquenoten insgesamt sehr ausgeglichen. Ein Wein der gut zu einem kräftigen Gericht passt. Probieren Sie ihn doch mal zu Huhn in Curry mit Reis.

Malvasía de Sitges 2017 – ist ein Weißwein aus dem D.O. Penedès ca. 60 km südlich von Barcelona. Es wurden von diesem Jahrgang nur 1.587 Flaschen abgefüllt - eine echte Rarität also. Die Malvasía Traube kennen wir eigentlich eher aus Osteuropa und vor allem Kroatien-Urlauber haben diese Sorte lieben gelernt. Die Malvasía de Sitges ist aber eine Traube, die ursprünglich aus Griechenland kam und sich seit ca. 400 Jahren in der Gegend um Sitges wohlfühlt. Diese Rebsorte gehört einer kleinen sehr alten Gruppe von Malvasías an, die man nur punktuell im ganzen Mittelmeerraum vorfindet. Die Bodega Jané Ventura hat seit 2004 dieser alten Rebsorte vom Penedès wieder neues Leben eingehaucht. Der Wein ist eine Selektion mehrer kleiner Lagen nahe dem Meer in ca. 200 bis 400 m über dem Meeresspiegel, wobei 1/3 des Weines in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. Die Farbe im Glas erscheint zitronengelb. Ein Bouquet nach Aprikosen und Marillen mit Zitrusaromen und blumigen Noten. Der Geschmack ist fruchtig und dicht mit ganz dezenten Barriquenuancen, was diesem Geschmackserlebnis einen langen Abgang verschafft. Ein MUSS für Malvasía Liebhaber!

PETIT CLOT DELS OMS Blanco  – wird von Bodegas Ca N´Estella in Sant Esteve Sesrovires, ca 50 km westlich von Barcelona erzeugt. Die familiengeführte Bodega befindet sich ziemlich im Norden der DO Penedés. Der Wein stammt von den im Penedés in Nordspanien häufig angebauten Traubensorten  Macabeo und Xarel·lo, sehr trocken ausgebaut, was einen typischen Weißwein der Region ergibt, dicht und mit intensiven fruchtigen Aromen. Dieser junge Weißwein erscheint im Glas mit einer klaren gelben Farbe und mit grünlichen Lichtreflexen. In der Nase entfalten sich kräftige Aromen von tropischen Früchten wie Mango, Banane und Ananas. Ein frischer sehr angenehmer Einstieg im Mund, hinterläßt er schließlich eine beinahe chardonnay-artige Eleganz. Ein vielschichtiger, süffiger Wein und sehr frisch im Nachgang.