Celler Arrufí negre - trepadella - ist ein junger Ökowein von der Bodega Celler Arrufí im DO Terra Alta aus der Gemeinde Batea im äußersten Südwesten von Katalonien. Die Familie Arrufí hat dort schon seit Jahrzehnten Wein angebaut, aber erst seit 2008 produziert man seinen eigenen Wein. Das war letztlich die konsequente und vollständige Umsetzung der Entscheidung auf ökologischen und umweltschonenden Weinbau zu setzen und damit die Authentizität ihrer Weine aus dem heimatlichen Terroir des Terra Alta zu bewahren. "Ein ganzes Leben dem Wein gewidmet" heißt es auf der Internetseite von Celler Arrufí und die Familie meint das ernst! Der trepadella ist eine Cuvée von 50% Grenache 40 % Syrah (Shiraz) und 10 % Cariñena. Die intensive Farbe des noch sehr jungen Weines geht ins Violette. Eine große Palette an Aromen, vor allem reife, rote Früchte und Waldbeeren in der Nase. Schon sehr ausgeglichen im Mund, frisch und ausbalanciert.

CELLER BALART GARNATXA BLANCA ist eine neue Kreation der Brüder Marc und Lluís V Balart und gleichzeitig absolut in der Tradition dieser Region, denn das Terra Alta ist die Gegend der weißen Rebsorte Grenache (katalanisch Garnatxa). Diese autochthone Rebsorte bringt hier schon seit Generationen hervorragende Weißweine hervor und die Rebstöcke für diesen Wein sind mehr als 35 Jahre alt. Die Trauben werden von Hand ausgewählt und in kleine Kisten von maximal 20 kg gelesen. Die Vinifikation erfolgt erst bei einer kontrollierten Temperatur von 17°C in Edelstahltanks und anschließend wird ca. die Hälfte des Weines mindestens 5 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Vom 2019er Jahrgang gibt es nur eine sehr kleine Menge von 2.600 Flaschen. Ein glänzender, goldgelber wunderschöner Weißwein entfaltet dann im Glas schon feine Barrique-Noten und ganz dezente Fruchtaromen von etwas Banane und Pfirsich. Sehr fruchtig im Mund und mit einer mineralischen Note. Sehr frisch. Das Holz vom Fassausbau ist sehr dezent im Hintergrund und angenehm ausbalanciert mit seiner feinen Säure. Dieser Weißwein ergänzt durch seinen Körper hervorragend einen gegrillten fetten Fisch, wie eine Dorade oder auch einen Meerwolf. Aber er passt hervoragend auch zu weißen Fleisch und selbst kräftige Pasta-Gerichte werden diesen schönen 100% Garnatxa nicht erschlagen.

EL DESTRALER NEGRE 2018 - ist von Altiplà Wines im Terra Alta und beeindruckt mit einer bemerkenswerten Komplexität in dieser Preisklasse. Wer spanische Weine wegen der Tempranillo-Traube schätzt, sollte mal diese Cuvée aus Grenache, Tempranillo, Shiraz und Cariñena probieren. Die unverwechselbare Tempranillo-Traube erfährt durch die fruchtigen Nuancen und dem Volumen der Grenache von ca.15 bis 25 Jahre alten Reben eine nächste Stufe. Die anderen Rebsorten machen den Wein trotz seiner 14,5 % Alkohol frisch und ausgeglichen. Im Glas rotschwarz, sehr dunkel und mit balsamischen Aromen in der Nase. Im Mund feine Kirschfrucht und Noten von Beeren ein Hauch Unterholz und mediterrane Kräuter. Kraftvoll, vollmundig rund und elegant.

GAMBERRO GARNACHA BLANCO - ist wohl der beste Wein von der Bodega Pagos de Híbera, die sich in der antiken Kooperative von Pinell de Brai befindet. Diese Gebäude nennt man Catedral del Vi und sind im Stile des katalanischen Modernismus von Cèsar Martinell, einem Schüler von Antoni Gaudi errichtet. Sie werden heute von der Bodega Pagos de Híbera als Restaurant, als Museum für Führungen und Veranstaltungen und als Bodega genutzt. Der Gamberro stammt von über 80 Jahre alten weiße Grenache-Reben und der Wein wird 8 Monate im Barrique ausgebaut, ca. 60% des Weines in neuen französischen Eichen-Fässern. Die Holznote verleiht dem Wein sehr interessante Akzente, die lange erhalten bleiben werden. Eine sehr helle Farbe im Glas mit einem faszinierenden Bukett. Weich, trocken und sehr fruchtig im Mund. Ein großer, komplexer Körper und ein intensiver Nachgeschmack zeichnen diesen Wein aus. Trotz seiner 14,5 % Alkohol ist er leicht zu trinken. Sein Körper passt zu kräftigen Pasta-Gerichten und die Barriquenoten ergänzen hervorragend feine Menüs mit hellem Fleisch.

L´INDIÀ - ist von der Bodega Pagos de Híbera, die sich in der antiken Kooperative von Pinell de Brai befindet. Diese Gebäude nennt man Catedral del Vi und sind im Stile des katalanischen Modernismus von Cèsar Martinell, einem Schüler von Antoni Gaudi errichtet. Sie werden heute von der Bodega Pagos de Híbera als Restaurant, als Museum für Führungen und Veranstaltungen und als Bodega genutzt. Die Trauben für den INDIÀ, 85 % Grenache und 15 % Cariñena, stammen allesamt von 35 bis 65 Jahre alten Weinstöcken und wachsen in den Weinbergen zwischen Gandesa und Pinell de Brai. Diese Cuvée wird 3 bis 5 Monate im französichen Eichenfaß ausgebaut. Es ist ein dunkler Wein, der verführerisch schimmert wie rotschwarze Kirschen. Schlieren im Glas und in der Nase intensive Fruchtnoten von Kirschen und reifen schwarzen Beeren. Im Mund entfalten sich Nuancen des Barrique, rund und mit der Saüre sehr angenehm ausbalanciert und mit langem Finale. Probieren Sie diesen Wein am besten etwas gekühlt! Trinken Sie ihn zu einem klassischen Gericht aus der Region, am besten zu einer Paella mit Weinbergschnecken (arroces de montaña con carácter) und Sie werden sich wundern, wie anders Weinbergschmecken schnecken.. und wie schwer sich das nach dem zweiten Glas schpricht..

LLEPOLIA BLANCO - ist ein junger, fruchtiger Weißwein von den Brüdern Marc und Lluís V Balart, die das Weingut Celler Germans Balart führen. Marc, ein Önologe und Lluís als studierter Chemiker starteten ihr Projekt 2002 und sie haben hohe Ansprüche! Sie sind stolz, den gesamten Prozess der Weinerzeugung, angefangen bei den Reben im Weinberg, über die Weinlese - manuell in kleine Kisten - und den Ausbau des Weins im Keller bis zum Vertrieb, alles in den eigenen Händen zu haben. Sie wissen, dass sie nur so exklusive und qualitativ hochwertige Weine erzeugen können, so wie sie sich das vorstellen. Im Glas ganz klar, von zitronengelber Farbe. In der Nase blumige Aromen und etwas Pfirsich so wie Noten von Honig. Sehr fruchtig im Mund, frisch, schmeckt der Wein angenehm durch die fein ausbalancierte Säure. Dieser Weißwein hat einen langen und komlexen Abgang und durch diesen Körper passt er hervoragend zu kräftigen Pasta-Gerichten oder einer Paella.

LLEPOLIA NEGRE - ist ein moderner Wein von Marc und Lluís V Balart, komplex und gleichzeitig mit der unverwechselbaren Persönlichkeit des Terra Alta. Das junge Weingut Celler Germans Balart, das die Brüder im Elternhaus in Gandesa betreiben, hat hohe Ansprüche und die beiden Brüder werden Erfolg haben. Das ist unschwer vorauszusagen, wenn man den LLEPOLIA NEGRE probiert hat. Marc, ein Önologe und Lluís als studierter Chemiker starteten ihr Projekt 2002. Sie sind stolz, den gesamten Prozess der Weinerzeugung, angefangen bei den Reben im Weinberg, über die Weinlese - manuell in kleine Kisten - und den Ausbau des Weins im Keller bis zum Vertrieb, alles in den eigenen Händen zu haben. Sie wissen, was sie da tun und der LLEPOLIA NEGRE ist wohl am meisten von ihnen und ihrem Wissen geprägt. Aus den beiden autochthonen Rebsorten Grenache und Cariñena (katalanisch Samsó) holen sie das Beste, die Fruchtaromen, das Volumen im Mund und die Frische und komplettieren den Wein mit 15% Merlot für die Farbe und die Tannine. Diese Cuvée von über 25 Jahre alten Reben wird 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Die Farbe im Glas ist dunkelrot mit purpurroten, fast schon violetten Licht-Reflexen. Beim Einschenken steigen sehr fruchtige Aromen von Kirschen und Beeren wie Cassis in die Nase und feine Barriquenoten. Die schwarze Johannisbeere ist sehr dezent aber prägt das Bouquet. Die Frucht und das Holz mischen sich angenehm im Mund zu einem milden, fruchtigen Geschmack. Weich, vollmundig und elegant und schließlich ein lang anhaltender Abgang. Marc und Lluís V Balart ist es mit dem LLEPOLIA NEGRE gelungen, einen modernen Wein mit Persönlichkeit zu erzeugen und gleichzeit die Individualität eines Terra Alta Weines zu behalten.

MODERNISTA BLANCO - ist ein junger, fruchtiger Weißwein von der Bodega Pagos de Híbera, die sich in der antiken Kooperative von Pinell de Brai befindet. Diese Gebäude nennt man Catedral del Vi und sind im Stile des katalanischen Modernismus von Cèsar Martinell, einem Schüler von Antoni Gaudi errichtet. Sie werden heute von der Bodega Pagos de Híbera als Restaurant, als Museum für Führungen und Veranstaltungen und als Bodega genutzt. Der Modernista blanco ist eine Cuvée von Grenache, Macabeo und Muscat. Die Bodega Pagos de Híbera geht mit ihren MODERNISTA Weinen neue Wege, was sich schon beim Öffnen der Flasche zeigt. Ein grüner, durchaus attraktiver Kunststoffkorken kommt zum Vorschein, was in Katalonien bis heute absolut ungewöhnlich und deshalb auch mutig ist. Im Glas ganz klar, von zitronengelber Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase intensive, weiße Fruchtaromen und etwas zitronig. Im Mund sehr fruchtig und frisch, schmeckt der Wein angenehm nach Noten von reifen Äpfeln und einen Hauch Birne. Zusammen mit der feinen Säure ist dieser Weißwein sehr lecker und trotz seiner 13 % Alkohol leicht zu trinken. Sein Körper passt zu kräftigen Pasta-Gerichten und hervorragend zu Blauschimmelkäse oder solo  für einen netten Abend.

MODERNISTA TINTO - ist ein junger, fruchtiger Rotwein von der Bodega Pagos de Híbera, die sich in der antiken Kooperative von Pinell de Brai befindet. Diese Gebäude nennt man Catedral del Vi und sind im Stile des katalanischen Modernismus von Cèsar Martinell, einem Schüler von Antoni Gaudi errichtet. Sie werden heute von der Bodega Pagos de Híbera als Restaurant, als Museum für Führungen und Veranstaltungen und als Bodega genutzt. Der Modernista ist eine Cuvée von Grenache und Shiraz. Die Bodega Pagos de Híbera geht mit ihren MODERNISTA Weinen neue Wege, was sich schon beim Öffnen der Flasche zeigt. Ein roter, durchaus attraktiver Kunststoffkorken kommt zum Vorschein, was in Katalonien bis heute absolut ungewöhnlich und deshalb auch mutig ist. Die Farbe im Glas erscheint kirschrot und schimmert violett. Intensiv rote Fruchtaromen steigen aus dem Glas. Im Mund sehr fruchtig und frisch und kombiniert sehr angenehm die Fruchtaromen in der Nase und ausgewogene Säure. Sehr lecker macht der Wein sofort Lust auf einen zweiten Schluck. Passt zu Pasta und würzigen Käse oder solo  für einen netten Abend.

PANICORT - ist einer der besten Öko-Weine dieser Gegend und in Katalonien gibt es nicht wenige, absolut seriöse Winzer, die auf nachhaltige, die Umwelt und ihre Heimat schonende Weinerzeugung umgestellt haben. So auch die beiden Brüder Joaquim i Esteve Arrufí Peris von der Bodega Celler Arrufí im DO Terra Alta aus der Gemeinde Batea im äußersten Südwesten von Katalonien. Die Familie Arrufí hat dort schon seit Jahrzehnten Wein angebaut, aber erst seit 2008 produziert man seinen eigenen Wein. Das war letztlich die konsequente und vollständige Umsetzung der Entscheidung auf ökologischen und umweltschonenden Weinbau zu setzen und damit die Authentizität ihrer Weine aus dem heimatlichen Terroir des Terra Alta zu bewahren. Und seit dem steigert sich die Qualität Ihrer Weine von Jahr zu Jahr enorm, ohne einen Hauch an Individualität zu verlieren. Der Name Ihres Weins "Panicort" ist der umgangssprachliche Name der "Anacyclus clavatus", ein in dieser Gegend wachsendes Kraut mit kamillenartiger Blüte. Es werden momentan nur ca. 1.000 Flaschen von diesem beeindruckenden Öko-Wein erzeugt und der Korken jeder einzelnen Flasche in Handarbeit mit gelbem Wachs versiegelt. "Ein ganzes Leben dem Wein gewidmet" heißt es auf der Internetseite von Celler Arrufí und man versteht plötzlich, was die beiden Brüder Joaquim i Esteve Arrufí Peris damit meinen. Dieser Rotwein ist eine Cuvée von 80 % Cariñena und 20% Grenache. Die Farbe geht fast ins Schwarze und erscheint an den Glasränder aufgrund seiner Jugend doch dunkelviolett. Feine süße Aromen steigen in die Nase; sie erinnern an die würzigen Gerüche im schattigen Unterholz der mediterranen Gegenden. Man riecht förmlich den Schatten an einem heißen Sommertag bevor sich Barriquenoten und reife, rote Früchte und Waldbeeren hinzu gesellen. Der Eintritt im Mund ist sauber und frisch, voluminös und perfekt ausbalanciert treten die lebendigen Cariñena-Aromen etwas hervor und führen zu einem sinnlichen, genussvollen langen Abgang.

PETITES ESTONES BLANC - von "Estones – Vins de Mas Sersal" ist ein Öko-Wein aus dem D.O. Terra Alta mit Bio-Zertifizierung (EU-Öko-Siegel/Certificado ecológico - CCPAE), also nach Regeln des kontrollierten, ökologischen Landbaus hergestellt. Die Bodega wurde 2008 gegründet vom Winzer Salvi Moliner und dem Sommelier Sergi Montalà. Diese zwei Fachleute lieben, was sie tun, sie engagieren sich und sie haben ein Ziel: gute Weine zu produzieren, einzigartig, originell und mit eigenem Stempel! Im Glas ganz klar, blaßgelb mit grünlichen Reflexen, sauber und hell und ein feines Bukett von Apfel und Birne, blumige Aromen und dezent mineralische Noten. Der Petites Estones zeichnet sich durch seine gute Säure aus, die das gesamte aromatische Profil frisch macht. Ausdrucksstark mit Volumen und einem langen Nachgeschmack, wobei sich am Gaumen eine salzige Mineralität klar bestätigt. Ein Weißwein, der cremigen Käsesorten und auch würzigem oder reifen Käse standhält.

SET SITIS CRIANÇA - von Celler Germans Balart in Gandesa ist ein rebsortenreiner Cariñena (katalanisch Samsó) und daher für Weinkenner schon was Besonderes. Doch damit fängt es erst an. Die Fermentation im Stahltank, 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, verkorkt und da liegt er, der 2014er, erst einmal noch einige Jahre! Beim Entkorken sofort der typische Geruch der südlichen Weinkeller und schon der Korkengeruch erinnert an die Weine aus den Achtzigern! Was aber dann wirklich unglaublich ist, der rostige Geschmack, den man erst noch vermutet und der sich beim ersten Probieren bestätigt! Wie Bordeaux-Weine aus den Achtzigern! Wenn Sie nun sagen, was daran besonders sein soll, dann ist der Set Sitis vielleicht nicht der richtige Wein für Sie. Die Farbe des Weines ist beim Einschenken eher klar und hell und überraschend violett - schließlich ist der Wein nicht mehr ganz jung! Dann steigen Rostnoten auf! Zusammen mit dem Barrique und den reinen, säurebetonten, typischen Cariñena-Aromen wird das für manche eine Zeitreise! Der Set Sitis ist ein Wein, wie es sie eigentlich lange nicht mehr gibt!

SOMDINOU BLANCO - wird von Celler Cooperatiu Gandesa erzeugt. Die Kooperative ist in historischen Gebäuden in Gandesa untergebracht, die als Catedral del Vi im Stile des katalanischen Modernismus gebaut worden ist. Und ebenso wie die Kooperative von Pinell de Brai wurde auch die Catedral del Vi in Gandesa von Cèsar Martinell, einem Schüler von Antoni Gaudi errichtet, nur ca. 3 Jahre früher. Die Catedral del Vi von Gandesa zelebrierte am 19. Februar 2019 die 100-Jahr Feier. Die Trauben für diese Cuvée von weißer Grenache und Macabeo stammen von sehr alten Weinbergen dieser jahrhundertealten Genossenschaft. Die Farbe strohgelb, sauber und hell. Das Bukett sehr ausgewogen, blumig mit Zitrus-Noten. Im Mund elegant, weich, fruchtig und frisch.Sehr leicht zu trinken und ein toller Begleiter für sommerliche Gerichte, Pasta, Paella und auch Fisch. Trinken Sie diesen Wein bei ca 10 bis 12°C.

SOMDINOU NEGRE -  ist von Celler Cooperatiu Gandesa. Die Kooperative ist in historischen Gebäuden in Gandesa untergebracht, die als Catedral del Vi im Stile des katalanischen Modernismus gebaut worden ist und sie erzeugt mit dem Somdinou Negre Jove einen jungen, modernen Wein, komplex und elegant. Dabei ist dieser 2017er, trotz seiner Jugend bereits bemerkenswert komplett. Es handelst sich um eine Cuvée aus Trauben von Cariñena (Mazuelo), Grenache, Shiraz, Cabernet Sauvignon. Sie stammen von ca. 40 bis 50 Jahre alten Rebstöcken und der junge Wein reift ca. 3 Monate in Eichenfässern. Eine rotschwarze Farbe mit schönen Schlieren im Glas. Feine Fruchtnoten in der Nase. Im Mund erfrischend und mit einer Spur von Schärfe. Das sehr dezente Barrique gibt diesem Wein das Entscheidende mit auf die Reise. Angenehm ausbalanciert und mit langem Abgang. Ein junger, moderner Wein, komplex und elegant und im Wesen ein echter Terra Alta.

SOMDINOU NEGRE CRIANÇA - wird von Celler Cooperatiu Gandesa erzeugt. Die Kooperative ist in historischen Gebäuden in Gandesa untergebracht, die als Catedral del Vi im Stile des katalanischen Modernismus gebaut worden ist. Und ebenso wie die Kooperative von Pinell de Brai wurde auch die Catedral del Vi in Gandesa von Cèsar Martinell, einem Schüler von Antoni Gaudi errichtet, nur ca. 3 Jahre früher. Die Catedral del Vi von Gandesa zelebrierte am 19. Februar 2019 die 100-Jahr Feier. Die Trauben für den SOMDINOU NEGRE CRIANÇA 2013 stammen allesamt von 40 bis 50 Jahre alten Rebstöcken. Sie werden für diese Cuvée aus Trauben von Grenache, Tempranillo (Ull de llebre), Cabernet Sauvignon und Cariñena (Mazuelo) speziell selektiert und 12 Monate in französichen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Der Wein schimmert rubinrot bis rotschwarz, neigt etwas ins bräunliche, wohl der Jahre geschuldet, die dieser 2013er schon hinter sich hat. Er hinterläßt beim Schwenken im Glas wunderschöne Schlieren. Feine Fruchtnoten und eine Spur von Pfeffer und Süßtomaten oder eher Tomatensaft in der Nase. Im Mund ein erfrischender Eintritt mit guter Säure und etwas mineralig. Leichte Röstnoten vom Barrique entfalten sich. Angenehm rund ausbalanciert und mit langem Finale. Der Wein passt wohl perfekt zu Wild.